Бесплатные сибирские наливки туристам с чемоданами
Кремль и термы, строганина и современное искусство, купеческие особняки и бар с наливками — Тюмень и Тобольск умеют удивлять не меньше, чем популярные столицы. Сюда легко добраться прямыми рейсами из десятков городов, здесь комфортная инфраструктура и яркие впечатления — от горячих источников до ледяной клюквы на десерт. Мы собрали для вас всё лучшее, что можно показать туристам, чтобы отдых в Тюменской области стал настоящим открытием.
1. В Тюмени и Тобольске есть свои аэропорты
В Тюменскую область можно быстро и комфортно попасть даже тем, кто думает, что Сибирь это далеко. В Тобольск есть прямые рейсы из городов:
|
Москва |
Санкт-Петербург |
Екатеринбург |
Казань |
Нижнекамск |
Уфа |
|
Самара |
Омск |
Новый Уренгой |
Сургут |
Новосибирск |
|
Тюменский аэропорт принимает прямые рейсы из более чем 15 городов России. Время в пути из Москвы и Санкт-Петербурга — 3 часа. Если вашим туристам подходит такой маршрут, то они могут прилететь в Тобольск, а вернуться домой из Тюмени или наоборот.
Кстати, через Тюмень проходит Транссибирская железная дорога, и добраться сюда можно на современных фирменных поездах.
2. Сибирские деликатесы
Тюмень
Какие специалитеты можно заказать в тюменских ресторанах?
Начнём с главного гастрономического сокровища Сибири — северной рыбы. В ресторане-музее «Чум» строганину из муксуна, нельмы и стерляди подают эффектно: на ледяной глыбе. Тончайшие ломтики рыбы обмакивают в соль и перец, и дают им растаять прямо на языке — вкус получается деликатный и яркий. Здесь можно хоть каждый день заказывать новые блюда из рыбы и не повторяться: форшмак с тремя видами копченой рыбы, хруст с тремя видами икры (это небольшие бутерброды на бородинском хлебе с маслом и творожным сыром), салаты с копченой или слабосоленой рыбкой, уху, выпечку с рыбой и икрой, жареную рыбу и пельмени с начинкой из рыб.
Из мясных блюд особенно интересны вырезка оленины на гриле (мясо очень мягкое с выразительным вкусом), паста с мясом лося, косуля на гриле или в кундюмах (подобии пельменей с грибной начинкой). Гости ресторана «Чум» ужинают в атмосфере этнографической экспедиции, а один из столов находится прямо внутри настоящего чума.
Если хочется продолжения гастротура — советуем ресторан «Сибирь-Сибирь». Жителям Новосибирска и Москвы этот концепт будет знаком, но тюменская версия всё равно удивит. Здесь несколько тематических залов: большая зона с настоящими стволами берез, деревянными наличниками и коллекцией самоваров, павильон с витражами будто советской эпохи, и совершенно неожиданная миниатюрная копия станции метро с хрустальными люстрами.
Здесь готовят вырезку оленя по-таёжному с черемшой и папоротником, мясо кабана 12-часового томления с фасолью, бургер из лося с домашним сыром и губы лося на гриле с жареными груздями в сметане. Как вам такое? Если туристам хочется сделать эффектные фото еды, посоветуйте им на десерт сибирского мишку или мамонта из кедрового молока. При подаче фигурки из суфле эффектно окутывает азотная дымка. К слову о десертах — ледяная клюква с кедровыми орехами и со сгущенкой способна привести в восторг, несмотря на простоту рецепта.
Конечно, нужно пробовать сибирские соленья из грибов, травяные чаи и настойки из ягод, трав, орехов и варенье из молодых шишек.
3. Легендарные тюменские термы
Если кто-то скажет, что Сибирь — это только морозы и валенки, предложите им погреться в термах. В Тюменской области более 20 термальных комплексов — от уютных экобаз до современных медицинских курортов. И это не только про отдых — но и про здоровье, эмоции и атмосферу.
Мы побывали в нескольких — и вот что точно стоит советовать туристам:
Экопарк «Тайга»
30 минут от Тюмени
Раньше тут был детский лагерь, а теперь современный термальный комплекс. Гости могут посетить открытый бассейн или отдохнуть в крытой аквазоне с бассейном, разными видами бань, соляной комнатой. В спа можно записаться на уходовые процедуры и массажи.
Территория экопарка — это сосновый лес, среди которого уютно расположились домики. Здесь можно заночевать, а с утра позавтракать с видом на сосны. Зимой здесь работает прокат тюбингов, горки и каток.
Загородный комплекс «Верхний бор»
30 минут от Тюмени
Ещё один популярный центр предлагает большой открытый бассейн с усиленной фильтрацией. Вода в нем голубая, очищенная от осадка, но без потери полезных свойств.
«Верхний бор» находится на берегу озера Верхнее Кривое с собственным пляжем, протяженностью 700 м. Летом здесь можно арендовать лодки, катамараны, сап-борды. Проходит много семейных мероприятий, организованы зоны отдыха и детские площадки.
Майер-курорт «Марциаль»
Тюмень
Новейший курорт премиального класса с собственным минеральным бассейном. Этот центр можно уверенно рекомендовать туристам с самым высоким запросом на сервис и качественную медицину.
«Марциаль» предлагает майер-программы — комплексное лечение и оздоровление организма через очищение и восстановление функционального состояния кишечника. На майер-программах пациенты проходят диагностику и питаются по диете, назначенной врачом по своим показаниям. Шеф-повар ресторана дает рекомендации, как готовить дома с пользой для здоровья и без потери вкусовых качеств блюд.
Майер-терапию дополняют физиотерапевтические процедуры, массажи, ванны, физические упражнения и сила термальных вод.
Гости «Марциаля» проживают в отеле 5* на 168 номеров. Им доступны спа-центр и аквапарк «ЛетоЛето» — куда приезжают даже жители соседних регионов, где есть свои аквапарки.
Делимся контактом для бронирования:
Вера Кислицина
Менеджер по работе с корпоративными клиентами
+7 922 071 01 22
8 800 222 04 40 (доб. 7453)
v.kislicina@marcial.ru
4. Креативные пространства
Тюмень
Если интересно познакомится с работами современных тюменских художников и узнать куда ходят творческие горожане, то вот пара рекомендаций.
«Контора Пароходства»
Это креативное пространство, расположенное в историческом здании — бывшей конторе Тобольско-Томского пароходства XIX века. Ранее отсюда управляли речными перевозками по реке Тура, а теперь — это модная точка притяжения для тюменцев и гостей города.
«Контора» удачно расположена на берегу Туры, так что эту локацию можно включить в прогулку по набережной. Это очень аутентичное пространство — с сохранённой кирпичной кладкой, высокими потолками, атмосферой «старой пристани». Здесь можно посетить выставку, кофейню, поработать в коворкинге, попасть на публичное мероприятие.
«Золото + Болото»
«Золото + Болото» в Тюмени — это арт-пространство, объединяющее независимый книжный магазин, библиотеку комиксов и книг об искусстве, лавку изделий от местных мастеров, кофейню и галерею. Здесь регулярно проходят аукционы современного искусства, так что одним из сувениров может стать настоящий арт-объект.
5. Наличники
Тюмень
Проект «Столица деревень» зародился в Тюменской области, но постепенно стал вдохновением и для других регионов. Его цель — сохранить и переосмыслить традиционную архитектуру деревенской России, особенно резные наличники — украшения окон, уникальные в каждой области.
Деревянные домики с резными наличниками можно встретить в разных точках Тюменской области, но если нет планов выезжать за пределы Тюмени, то налюбоваться деревянной архитектурой можно на пешеходной улице Дзержинского. Тут работает маркет мастеров, красиво светят гирлянды по вечерам, в шаговой доступности модные гастрономические проекты.
6. Невероятная Любовь
Друзья, от всего сердца делимся с вами контактом фантастического гида — Любови Юрьевны Витковской (+7 912 926 7799). Ваши туристы попробуют все сибирские вкусности, посетят живописные точки обзора, купят сувениры с нефтью, проберутся в секретный ресторан, где изумятся живописным потолком. Будут загадывать желания, петь песни, вспомнят, как важно наполнять жизнь радостью и любовью. И необратимо влюбятся в Тюменскую область.
7. Тобольский кремль
Тобольск
Знакомиться с городом точно нужно, начиная с кремля. Тобольск был основан в 1587 году, когда на месте старого сибирского ханства построили крепость — как опорный пункт для продвижения русских на восток. Через 120 лет Тобольск стал центром Сибирской губернии. Отсюда управляли всей Сибирью — от Урала до Дальнего Востока. Здесь был губернатор, воеводы, суды, духовенство, жили известные купцы.
Тобольский кремль — единственный каменный кремль за Уралом. По сей день сохранилось 7 оригинальных башен, а сегодня кремль это комплекс зданий Софийского двора вместе с расположенным рядом Гостиным двором.
Сюда надо идти на весь день, а может, и несколько раз. Что посетить:
- ● Софийско-Успенский собор 1689 года, созданный по подобию московского собора Вознесенского монастыря. Это главное украшение кремля и самый древний каменный храм за Уралом.
- ● Дворец наместника — основное музейное здание Тобольского кремля.
- ● Экспозицию об истории Сибири и ее народах. Не имеющий аналогов проект представляет археологические находки и предметы палеонтологии: подлинные произведения народного декоративно-прикладного искусства XIX–XX вв. (костюмы, головные уборы, нагрудные украшения).
- ● Тюремный замок. До 1989 года он оставался одной из самых строгих российских тюрем, сейчас — Музей сибирской каторги и ссылки. Именно сюда ссылали многих известных людей: декабристов, Ф. М. Достоевского и других. А первым ссыльным был колокол из Углича, который в 1591 году оповестил о гибели царевича Димитрия.
Перед комплексом кремля надо обязательно пройти на смотровую площадку, откуда открывается завораживающий вид на Нижний Посад города. Панорама хороша и днем, и после заката.
8. Ромовая баба в ресторане «Поварня»
Тобольск
«Поварня» находится на территории Тобольского кремля, в здании бывшей конторы управления. Это не просто ресторан, а часть историко-гастрономического комплекса, который делает ставку на русскую кухню с традициями и вкусом купеческой эпохи. Здесь угощают сибирскими специалитетами. Любопытный пример — уха с пельменями из рыбы.
Отдельно хотим выделить десерт, который стал визитной карточкой заведения и звездой соцсетей и тревел-блогов — ромовую бабу. Влажный, пропитанный ромовым сиропом бисквит с цукатами и кедровыми орешками готовят по рецепту Елены, жены Давида Хачатряна — бренд-шефа «Поварни». Поверьте, вашим туристам надо это попробовать.
9. Музей семьи императора Николая II
Тобольск
Ссылка в Тобольск не миновала императора Николая II, императрицу Александру Фёдоровну и их детей. Царская семья провела здесь период с августа 1917 года по апрель 1918 года до перевода в Екатеринбург.
Романовых разместили в бывшем губернаторском доме в Тобольске, сейчас в нем организован музей. Здесь воссозданы комнаты: столовая, гостиная, спальни — с интерьером, близким к тому, что был при царе. Представлены фотографии, письма, дневники — личные документы, раскрывающие повседневную жизнь императорской семьи.
Это музей не о политике, а о семье, людях и судьбах. Это шанс узнать Николая II не как монарха, а как отца, мужа, человека.
10. Римско-католический храм Пресвятой Троицы в Тобольске
Тобольск
Небольшой, но очень атмосферный католический костёл, который одновременно удивляет и трогает своей историей. На фоне православных соборов и мощного кремля он выглядит скромно, но несёт в себе целую эпоху — историю ссыльных поляков, европейского наследия и веры на краю империи.
В сибирском губернском пейзаже неоготический стиль архитектуры выглядит особенно притягательно: стрельчатые окна, простые линии, красный кирпич.
Это один из немногих католических храмов в Сибири XIX века, которые сохранились и продолжают действовать. Здесь проходят органные концерты и камерные музыкальные вечера.
11. Д. Иванович
Тобольск, Тюмень
Этот пункт мы посвятили Дмитрию Ивановичу Менделееву, известному ученому, родившемся здесь, в Тобольске.
Он был 17 ребенком в интеллигентной семье: отец — директор местной гимназии, мать — из купеческого рода. Жили скромно, но очень ценили образование и старались достойно обучать детей.
Интересный факт: отец Менделеева учил в гимназии Петра Ершова, будущего автора «Конька-Горбунка». Позже, когда отец Дмитрия ослеп и ушёл с должности, Ершов стал учителем самому Дмитрию Менделееву, помогал юноше в учёбе и посоветовал поступить в педагогический университет в Петербурге.
После смерти мужа мать Дмитрия решается на шаг, смелый для середины XIX века: сама берёт на себя заботу о детях и управление стекольной фабрикой, подаренной братом, в селе Аремзянском. Благодаря этому семья смогла поправить положение.
В Тобольске регулярно проходят тематические экскурсии, посвященные семье Менделеевых, музеи хранят артефакты времен их жизни в городе и в Аремзянском.
А еще в Тобольске и Тюмени есть бары «Д. Иванович». В барном меню много отсылок к историям о Менделеевых, а бармены с большой охотой их рассказывают гостям. В основе рецептуры напитков — сибирские ингредиенты.
Но к нашей радости (и наших туристов), Дмитрий Менделеев любил путешествовать. Поэтому гостей с чемоданами или посадочными билетами в «Д. Ивановиче» угощают фирменными наливками.
Думаем, мы привели достаточно причин, чтобы ваши туристы приехали в Тюменскую область. Ещё больше про Тюмень и Тобольск читайте в нашем сибирском диптихе:
- Сибирь: путешествие по собственной воле
- Сибирь: путешествие по собственной воле, часть 2